BELL CROS PET NAT

De druiven worden handmatig geoogst en krijgen een maceratie van 12u met schilcontact. Spontane fermentatie in inox tanks met wilde inheemse gisten. De wijn wordt gebotteld vooraleer de fermentatie is afgelopen waardoor de fermentatie verder gaat in de fles en op die manier natuurlijke bubbels vormt (methode Ancestrale). De wijn wordt niet geklaard noch gefilterd waardoor je soms een troebele kleur krijgt in de fles (niks mis mee dus! 😉 )
Wijnmaker: Joan Asens (wijnmaker van het jaar 2019 in Catalonië)

Mooie heldere gouden kleur, doch in sommige flessen troebel wegens de natuurlijke productie.  In de neus  aroma’s van citrus en anijs stuiven je tegemoet, aangevuld met een lichte toets van gebak.

Volle, levendige smaak met verfrissende bubbels.

Een fris, levendig en verleidelijk aperitief met natuurlijke bubbel