Lopez de Haro Blanco de Badarán
€11.75
Productbeschrijving
Een selectie van oude wijngaarden van Viura en Malvasia, geblend met een selectie van jongere wjngaarden van Garnacha Blanca, Tempranillo Blanco, Maturana Blanca en Chardonnay. De wijngaarden liggen allemaal op ca. 600m hoogte in het dorp Badarán (Alto Najerilla) op ijzerhoudende kleigronden
De druiven worden handmatig geoogst tijdens de tweede helft van september. De druiven worden licht geperst en gedurende 24u gemacereerd. Temperatuurgecontroleerde gisting in kleine vaten. Daarna rijpt de wijn nog 4 maanden in gebruikte Franse en Europese eiken vaten. Strogele kleur.
In de neus een elegante, uitnodigende geur van witte bloemen, honing en rijp steenfruit met een lichte toets van vanille. Frisse en soepele wijn met een brede aanzet en een subtiele zuurtegraad. Deze wijn biedt diepte en energie die kenmerkend zijn voor Alto Najerilla.
Lange, minerale afdronk met houtnuances en een laag delicate kruiden die deze wijn een onderscheidend karakter geven
Te combineren met Mediterrane gerechten, slaatjes, visgerechten, kip, pasta’s, tapa’s, vegetarische gerechten, schaal- en schelpdieren